将白板上的内容记录归纳存档，本轮的 motion 将在下一轮回顾会议上收集阶段前 review 成效。

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もちろん、全員が好きになるとは限りません。それでも、一度は沖縄の伝統料理として味わってみる価値はあると思います。地元のお店で食べると、より本格的な味わいを楽しめますし、店員さんにおすすめを聞くのもアリです。

また、那覇あたりの都市部では少なくなっていますが、建物を新築した際の上棟式では、ヤギ汁を振る舞うという風習もあります。そして、新築の建物が臭くなります。えへへ。

かわいいヤギたちが疲れた心を癒やしてくれます。エサやり体験も楽しいですよ！

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一般的にヤギは紙を食べるというイメージが強いが、ヤギが食べても問題のない紙はコウゾやミツマタを原料にした伝統和紙である。現代の日本文化にこのような和紙が登場することは極めて稀で、製造工程において有害な薬品が添加される洋紙はヤギの胃では消化できず、食べると腸閉塞を起こして死に至るため、決して与えてはならない。

バフォメット：一般的にヤギの頭と下半身、両性具有のヒトの体、カラスまたはコウモリの翼をもつ姿で描かれる悪魔。

ヤギ肉は、牧畜を行う地域ではおおむねポピュラーな食肉で、羊肉と区別されずラム・マトンとして利用されることも多い。東南アジアでは煮込み（山羊汁）が普通で、ローストなどは一部特殊種類の山羊だけに見られる調理法である。南アジアではカレーに使われる。ベトナムでは薄切りにして炒め物にしたり、焼肉にしたり、鍋料理にされる。中華人民共和国では、雲南省、広西チワン族自治区などで一般的で、毛が黒い「黒山羊」を鍋料理やスープにすることが多い。台湾では元代から飼育の記録があり、屋台や専門店で出されている薬膳羊肉という煮込み料理に黒山羊などの肉を使う店もある。地中海沿岸でも骨を煮てスープを取ることが行われる。ヤギ肉には独特の臭気があり、南アジアのエスニック料理ではにおい消しのため香辛料が発達した。

山羊汁の臭いを軽減するためには、調理法に工夫を加えることが重要です。まず、新鮮なヤギ肉を選ぶことが基本です。新鮮な肉は臭みが少なく、そのままでも比較的食べやすくなります。

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そして、後発で飼育されてきたのが、南アフリカ原産の肉用種であるボア種。丸みがあり、肉付きが良いのが特徴です。

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ただし、山羊汁は塩分が多めなので、高血圧が気になる人は摂取量に注意が必要です。また、個人の体質や健康状態によっては、消化に負担がかかる場合もあります。健康効果を期待して食べる場合は、自分の体調に合わせて適量を楽しむことが大切です。